Yemek Tarifleri: Ağustos 2014

17 Ağustos 2014 Pazar

Tavuk Patatesli Salata Ahmet Usta

Mazemeler :

5 adet patates

1 adet yeşil elma

2 diş sarımsak

4 parça Tavuk Göğsü

1 su bardağı Tavuk Suyu

5 yemek kaşığı krema

1 yemek kaşığı limon suyu

Çeyrek demet maydanoz

Çeyrek demet roka

4 adet taze soğan

Karabiber

Sos için:

Bir kasede; Mayonez, krema, tuz, limon suyu ve karabiberi iyice çırpın.

Süslemek için:

Çeyrek havucun rendesi

3 adet kornişon turşu

Hazırlanışı :

Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

Patatesleri fazla küçük doğramamaya dikkat edin, aksi halde sertleşirler.

Patatesleri bir tencereye alın, üzerine bir tutam tuz ve bir bardak Tavuk Suyu ve üzerini geçinceye kadar sıcak su ilave edin. 10 dakika kaynatın.

Patatesinizin boyutuna göre süreyi uzatın.

Bu arada taze soğanları küçük küçük doğrayın.

Havuçları ve elmayı rendeleyin. Maydanoz ve rokayı kıyın. Sarımsakları ve turşuyu minik doğrayın.

Haşlanan patatesleri süzüp bir kaba alın üzerine hazırladığınız malzemeleri koyup, karıştırın.

Dilerseniz elmayı kararmaması için en son rendeleyebilirsiniz. Sosu da üzerine dökün.

Diğer tarafta haşladığınız Tavuk Göğsü’nü de ekleyip, püre yapıncaya kadar robotta çekin. Servis etmeden önce havuç rendesi ve turşu ile süsleyin.

tavuklu patates salatası

patatesli tavuklu salata

patatesli salata nasıl yapılır

patatesli salata çeşitleri

patatesli salata yapma oyunu

patatesli salata tarifleri

patatesli salata tarifleri oktay usta

patatesli tavuk salatası

Tavuk Patatesli Salata Ahmet Usta

Kuzu Elbasan Tava Tarifi Ahmet Usta

Malzemeler :

500 gr kuzu but

30 gr tereyağı

2 soğan

2 su bardağı sıcak su

Sos İçin

30 gr tereyağı

2 yemek kaşığı un

5 yemek kaşığı süzme yoğurt

2 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı :

Geniş bir tencerede tereyağını eritin. Etleri ilave edip suyunu çekene kadar kavurun Soğanların kabuklarını soyup piyaz şeklinde doğrayın ve kavurmakta olduğunuz ete ilave edin. Soğanlar pembeleşince küp küp doğranmış domates ve sıcak suyu ekleyin.

Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Sos için, derin bir tavada tereyağını eritin.

Unu ilave edip pişmekte olan etin 1 çay bardağı kadar suyunu alıp una ekleyin.

Sürekli karıştırarak bir taşım kaynatın Çırpılmış yoğurt ve yumurta sarılarını ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan hemen alın.

Eti suyu ile birlikte fırın tepsisine alın. Yoğurtlu sosu üzerinde gezdirerek dökün.

Kaşar peyniri serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında etlerin üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun !

elbasan tava et tarifi

kuzu elbasan tava yemek tarifleri

kuzu elbasan tava tarifi tarifleri

kefal tava

tavuklu elbasan tava tarifi

kolay elbasan tava tarifi

resimli elbasan tava tarifi

tavuk elbasan tava tarifi

ilgili Yemek Tarifleri

Krep Tarifi ve Nasıl Yapılır Bolulu Ahmet Usta

Kolay Yemek Tarifleri

HAMBURGER

Pasta Tarifleri

Lütfen Kuzu Elbasan Tava Tarifi ve Nasıl Yapılır Ve Yorumunuzu Yazınız !!

SİZ DE TARİF GÖNDERİN !!

FACEBOOK :

GOOGLE :

Kuzu Elbasan Tava Tarifi Ahmet Usta

15 Ağustos 2014 Cuma

Badem Soslu Hindi Tarifi Ahmet Usta

Mazemeler :

4 adet Hindi Bonfile (5×2,5 cm ebatlarında doğranmış)

2 çorba kaşığı tereyağı

7 çorba kaşığı zeytinyağı

1 adet orta boy soğan (iri doğranmış)

1 tatlı kaşığı toz zencefil

3 diş sarımsak (soyulmuş)

200 gr badem (soyulmuş)

1 adet büyük boy etli kırmızıbiber (iri doğranmış)

1 çorba kaşığı kimyon

2 çorba kaşığı kişniş

1 tatlı kaşığı zerdeçal

1/2 çay kaşığı arnavut biberi

1/2 tatlı kaşığı tuz

175 ml su

3 adet yıldız anason

2 çorba kaşığı limon suyu

Tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)

Hazırlanışı :

Tereyağı ve 1 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtıp, etleri ekleyin. 5 dak. soteleyip, bir tabağa alın.

Soğan, zencefil, sarımsak, 160 gr badem, etli kırmızıbiber, kimyon, kişniş, zerdeçal, arnavut biberi ve tuzu pürüzsüz bir salça kıvamına gelinceye kadar robottan geçirin.

Kalan zeytinyağını derin bir tava ya da tencerede ısıtıp, karışımı ilave edin ve 10-12 dak. pişirin.

Tencereye etleri, suyu, yıldız anasonu, limon suyunu ve karabiberi katıp, kapağını kapatın. Ateşi kısıp, etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 22 dak. pişirin.

Pişirdiğiniz etleri servis tabağına alın. Kalan bademleri serperek sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun..

oktay usta hindi tarifi

fırında hindi tarifi

hindi sote

hindi yemekleri

hindi nasıl yapılır

hindi yapılışı

hindi köftesi

fırında hindi but

Badem Soslu Hindi Tarifi Ahmet Usta

8 Ağustos 2014 Cuma

Profiterol tarifi Bolulu Ahmet Usta

Hamur için :

1,5 su bardağı su

100 gr margarin

1 su bardağı un

yarım çay kaşığı tuz

yarım çay kaşığı toz şeker

4 yumurta(yumurtalar küçükse 6 yumurta)

Kreması için :

3 su bardağı süt

2 çay bardağı şeker

1 çay bardağı un

2 tatlı kaşığı mısır nişastası

2 yumurta sarısı

1 paket vanilya

Sosu için :

1,5 su bardağı süt

3 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı mısır nişastası

Yarım paket bitter çikolata, Arzuya göre arttırılır

Hamur için suyu en yüksek ateşte kaynatın kaynadıktan sonra margarini ekleyip eiritin. Eridikten sonra toz şekeri tuzu una ekleyip margarinli suya katın. Ocağı kısıp unu yakmamaya dikkat ederek, margarinin çiğ kokusu gidene kadar yaklaşık 1-2 dk karıştırın.

Hamurumuzu soğuk ılık kıvama getirene kadar oda sıcaklığında ılıtın..

Ilıdıktan sonra yumurtaları tek tek ekleyip mikserle çırpın hamur akışkan olacak. yumurtaları büyüklüğüne göre ayarlıyorsunuz. eğer büyük yumurta ise 4 yumurta kafi gelecektir. küçükse 6 yumurtaya kadar ekleyebilirsiniz. yumurta ekleme bitince hamuru dolaba kaldırıp soğutun. 30-45 dk kadar.

sonra hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye (ya da yağlanmış tepsiye) 2 çay kaşığı yardımıyla aralarında 1 cm falan boşluk bırakıp dizin. sonra fırına atın. fırında ilk 20 dk 200 derecede sonraki 20 dk 160 derecede pişirin. fırını kapattıktan sonra 15-20 dk daha fırının içinde tutun. bu işlemler sırasında fırının kapağını asla açmayın. hamurlar söner yoksa.

vanilya hariç tüm malzemeleri ocakta kaynatın karışım fokurdadıktan sonra ocaüı kapatın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. kremamızı soğumaya bırakın.

Bitter çikolata hariç tüm malzemeleri kaynatın ocağı kapamadan çikolatayı ekleyip eritin biraz daha fokurdayınca kapatın

Hamurlarımızı biçak yardımıyla yarıya kadar kesip çay kaşığı ile kremayı doldurun..üzerine çikolata sosunu gezdirin..

Afiyet olsun..

profiterol yapılışı

profiterol nasıl yapılır

etimekli profiterol resimli

oktay usta profiterol tarifi resimli

profiterol tarifi oktay usta

elmalı profiterol resimli

profiterol tarifi resimli anlatım

kolay profiterol tarifi resimli

ilgili Yemek Tarifleri

Kolay Yemek Tarifleri

HAMBURGER

Pasta Tarifleri

Lütfen Profiterol Tarifi ve Nasıl Yapılır Ve Yorumunuzu Yazınız !!

SİZ DE TARİF GÖNDERİN !!

FACEBOOK :

GOOGLE :

Profiterol tarifi Bolulu Ahmet Usta

Dalyan Köfte Tarifi Bolulu Ahmet Usta

Malzemeler :

750 gr dana kıyması

1-2 soğan

2-3 dilim bayat ekmek içi

3 yumurta (2 tanesi katı kıvamda haşlanmış)

1 çay kaşığı kimyon

1 havuç (haşlanmış)

1 çorba kaşığı tereyağı

1 su bardağı bezelye (haşlanmış)

karabiber

Hazırlanışı :

Geniş bir kâseye kıymayı, rendelenmiş soğanı, ıslatılıp iyice sıkılmış ve ufalanmış ekmeği, 1 yumurtanın akını (sarısını üzerine kullanılacak), tuz, karabiber ve kimyonu koyup, tüm malzeme iyice birbiriyle özleşinceye kadar yoğurun. 15-20 dakika buzdolabında dinlendirip tekrar yoğurun.

Fırını 185 derecede ısıtın.

Orta boy bir fırın tepsisini margarin ile yağlayın.

Yoğurduğunuz harcı uzunlamasına yuvarlayarak silindir haline getirip tepsiye koyun, elinizle bastırarak yaklaşık 1,5- 2 parmak kalınlığında incelterek tepsiye yayın.

Tam ortasına yine uzunlamasına haşlanmış iki yumurtayı, havucu ve bezelyeyi yerleştirin.

Elinizi ıslatarak, yaydığınız köfteleri iki kenarı üstte birleşecek şekilde silindir haline getirin.

Birleşme yerlerini iyice kapatın.

Üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürüp, küçük parçalar halinde kalan tereyağını koyun.

Fırının orta rafında nar gibi oluncaya kadar pişirin, dilimleyerek servis yapın

Arzu ederseniz 1 çorba kaşığı salça, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çay bardağı su ve tuzla bir sos hazırlayıp 6-7 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra köftenin üzerine gezdirebilirsiniz.

Afiyet olsun

dalyan köfte tarifi oktay usta

dalyan köfte nasıl yapılır

dalyan köfte tarifi resimli

dalyan köfte yapılışı

dalyan köfte yapımı

dalyan köfte yemek tarifi

yumurtasız dalyan köfte tarifi

dalyan köfte tarifi oktay usta yemek tarifleri

ilgili Yemek Tarifleri

Krep Tarifi ve Nasıl Yapılır Bolulu Ahmet Usta

Kolay Yemek Tarifleri

HAMBURGER

Pasta Tarifleri

Lütfen Krep Tarifi ve Nasıl Yapılır Ve Yorumunuzu Yazınız !!

SİZ DE TARİF GÖNDERİN !!

FACEBOOK :

GOOGLE :

Dalyan Köfte Tarifi Bolulu Ahmet Usta

5 Ağustos 2014 Salı

Krep Tarifi ve Nasıl Yapılır Bolulu Ahmet Usta

Malzemeler :

1 su bardağı un

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı su

2 adet yumurta

Yarım çay kaşığı tuz

Sıvı Yağ

Hazırlanışı :

Krep tarifi için öncelikle malzemeleri karıştıracağız.

Unu genişçe bir kaba alın ve üzerine sütü ekleyin.

İsterseniz tel çırpıcı yardımıyla çırpın.

Ardından üzerine yarım su bardağı ılık suyu ve az miktarda sıvı yag, yumurtaları ve tuzu ekleyin ve iyice çırpın.

Unların topak topak kalmamasına dikkat edin. Karışım yukarıdaki gibi olmalıdır. Fotoğraftaki krep karışımını elde ettikten sonra krepleri pişirmeye geçebilirsiniz.

Krep karışımı hazır olduktan sonra varsa krep tavanızı yoksa da normal tavayı ocağa alıp, altını yakın.

Tavaya margarini ister spatula yardımıyla isterseniz de margarini kabından tutarak sürebilirsiniz.

Çok fazla sürmenize gerek yok. Krebin tavaya yapışmaması için her tarafına sürmüş olmanız yeterlidir. Sıvı yağı sürdükten sonra krep karışımından 1 kepçe alıp tavanızda gezdirin ve çok hızlı bir şekilde krep malzemelerini eşit yaymak için tavayı sağa sola eğin.

Tavada boşluk kalmayacak şekilde krep karışımını yaydıktan sonra krepin alt tarafının pişmesi için 1-2 dakika civarı bekleyin.

Tavayı yeterince yağladığınızda ve krebin alt yüzü piştiğinde tavayı salladığınızda otomatik olarak hareket edecektir.

Spatula ile bir tarafını kaldırıp pişip pişmediğine bakabilirsiniz.

Pişmesi için yukarıdaki fotoğraftaki gibi olması yeterlidir.

Alt yüzü pişen krebin diğer tarafını da pişirmek için spatula yardımıyla ya da yapabiliyorsanız tavanın sapından tutup ters çevirin. Diğer yüzü de aynı şekilde pişirip krebinizi tabağa alın. Malzeme bitene kadar aynı işlemi uygulayın.

Bu krep malzemelerinden ortalama 8- 10 adet krep çıkıyor.

Afiyet olsun.

krep tarifi oktay usta

sade krep tarifi

peynirli krep tarifi

krep hamuru

pankek tarifi

waffle tarifi

tatlı krep tarifi

Patatesli Krep Tarifi

Peynirli Krep Tarifi

Tatlı Krep Tarifi

Sebzeli Krep Tarifi

Tavuklu Krep Tarifi

ilgili Yemek Tarifleri

Kolay Yemek Tarifleri

HAMBURGER

Pasta Tarifleri

Lütfen Krep Tarifi ve Nasıl Yapılır Ve Yorumunuzu Yazınız !!

SİZ DE TARİF GÖNDERİN !!

FACEBOOK :

GOOGLE :

Krep Tarifi ve Nasıl Yapılır Bolulu Ahmet Usta

3 Ağustos 2014 Pazar

Ahududulu Pasta Tarifi Ahmet Usta

Malzemeler :

Kek İçin

1 kahve fincanı toz şeker

5 yumurta sarısı

3 yumurta akı

Pudra şekeri

1 kahve fincanı un

Kreması İçin

1 yumurta sarısı

125 ml meyve suyu

1 çorba kaşığı toz şeker

2 çay kaşığı hazır toz puding

75 gr tuzsuz tereyağı

2 çay kaşığı ahududu likörü

2 çay kaşığı un

Üzeri İçin

250 gr ahududu

1 poşet krem şanti

1 çay bardağı süt

Hazırlanışı

Keki için, yumurta aklarını mikserde iyice çırpın.Üzerine 2 çorba kaşığı şekeri ilave edip çırpmaya devam edin.Yumurta sarılarını ve kalan şekeri ayrı bir kasede çırpın ve üzerine yumurta aklarını ekleyin.Üzerine unu ilave edip çırpın.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız bu karışımı içine yayın.

Üzerini spatula ile düzelttikten sonra 180 C’ye ayarlı fırında 10 dakika pişirin.Kreması için, meyve suyunu küçük bir tencereye koyup ısıtın.

Ayrı bir kapta yumurta sarısını, şeker, un ve toz pudingi karıştırın.Üzerine ısıttığınız meyve suyunu ilave ederek karıştırmaya devam edin.Karışımı tekrar tencereye alın ve 1 dakika boyunca karıştırarak pişirin.

Ocaktan alın ve tereyağının yarısını ekleyip çırpın.Tekrar ocağa koyun ve 1-2 dakika daha pişirin.Piştikten sonra ateşten alın ve karıştırararak ılıtın.Kalan tereyağı ve ahududu likörünü ilave edip tereyağı eriyene kadar çırpmaya devam edin.

Hazırladığınız pandispanya kekini başka bir yağlı kağıdın üzerine alın.Üzerine kremayı yayın ve spatula yardmıyla düzeltin.

Yağlı kağıt yardımıyla rulo şekilde sarın.Üzerine bolca pudra şekeri serpin.Krem şantiyi sütle çırpın ve sıkma poşetine doldurup rulo pastanın üzerine yuvarlak şekilde sıkın.

Ahududularla süsleyin ve dilimleyerek servis edin

Afiyet Olsun !!!