FISTIKLI NANELİ HUMUSLU KÖFTE

Malzemeler:

• 250 gr dana %10 yağlı kıyma


• 15 gr dolmalık fıstık


• 4-5 adet taze nane


• 50 ml süt


• 1 çay kaşığı tane kimyon


• karabiber


• tuz


• 300 gr. hazır humus

Hazırlanışı:

Dolmalık fıstık ve tane kimyonu yağsız bir tavada kokusu çıkana kadar kavurun ve bir havan ile döverek toz haline getirin. Kıyma, süt, çok ince kıyılmış taze nane, tuz, karabiber, fıstıklı ve kimyonlu karışımı bir kapta iyice yoğurun. 4-5 parçaya bölerek köfte formunu verin ve tava ya da ızgarada kızartın.

Yapılan humusu servis tabağının içine koyun ve bir kaşık yardımı ile ortasını açın. İçine çok kaliteli zeytinyağı koyup üzerine pul biber dökün.

Pişmiş köfteleri humusun etrafına sıralayın ve servis edin. Afiyet olsun

FISTIKLI NANELİ HUMUSLU KÖFTE