6 Aralık 2014 Cumartesi

Frenk Üzümlü Çikolatalı Tart tarifi

Malzemeler:

1,5 Su B. Un

1 Çay B. Pudra Şekeri

2 Çorba K. Tereyağı

1 Çay K. Kabartma Tozu

1 Pk. Vanilya

Dolgusu İçin:

2 Su B. Krema

2 Çorba K. Esmer Şeker

1 Çorba K. Tereyağı

150 Gr. Bitter Çikolata

Üzeri İçin:

1 Kase Köpürtülmüş Şanti

Rende Çikolata

Frenk Üzümü

Hazırlanışı:

Dolgusu için, kremayı küçük bir tencereye koyup ocağın üzerine alıyoruz. Tereyağı ve toz şekeri

ekliyoruz. Tahta bir kaşık ile karıştırıyoruz. Krema iyice kaynadıktan sonra altını kapatıp bitter çikolatayı

ekliyoruz.

Çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz. Eridikten sonra kremayı ılımaya bırakıyoruz. Tart hamuru için,

unu, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu karıştırma kabına koyup karıştırıyoruz.

Ortasına havuz açıyoruz. Oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını ortasına koyuyoruz. Bir çay

bardağı suyu azar azar dökerek hamuru yoğuruyoruz. Hamuru bütün bir şekilde merdane ile açıp

yağlanmış tart kalıbının tabanına koyuyoruz.

Kalıbın dışında kalan hamurları bıçak ile kesiyoruz. Çatalla hamurun muftelif yerlerine delikler açıyoruz

kabarmaması için. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.

Pişen tart fırından çıkıp soğuduktan sonra ılıyan kremasını üzerine döküyoruz. Dolgusunun donması

için buzlukta en az 2-3 saat bekletiyoruz.