Yemek Tarifleri: Kuru Bamya Tarifi Nasıl Yapılır

Malzemeler:

100 Gram Kuru Bamya

2 Adet Limon Suyu

2 Çorba kaşığı Sirke

2 Çorba kaşığı Zeytin Yağı

1 Adet Kuru Soğan

2 Adet Sivri Biber

1 Adet Havuç

Yarım Çorba Kaşığı Domates Salçası

2 Litre Su

200 Gram Kıyma

2 Adet Domates

1 Tatlı kaşığı Tuz

1 Tatlı kaşığı Karabiber

Hazırlanışı :

Bir tencereye 1.5 lt suyu, bamyayı, yarım limonun suyunu ve sirkeyi koyun.

Bamyaları haşlayıp suyunu süzün ve iplerinden ayırın.

Bir tencerede soğan, biber ve havuçları 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurun. Domatesleri ve salçayı ekleyip domatesler ölene kadar kavurun.

Tencereye 1-1,5 litre suyu ve 1 limonun suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.

Su kaynarken diğer yandan kıyma tuz ve karabiber ile fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın.

Köfteleri kaynayan suya atıp bir taşım kaynatın. Kaynayınca bamyaları ekleyin.

Bamyalar yumuşayana kadar pişirip (yaklaşık 15 dakika) 1 tatlı kaşığı tuz ilavesi ile servis yapın.

Afiyet Olsun.