Pastırmalı kuru fasulye Tarifi Nasıl Yapılır – Nasıl Pişirilir

Kuru fasulye yemeği artık Türk yemek kültürünün vazgeçilmez tatlarından biri olmuştur.

Hazırlanışı:

Fasulyeleri akşamdan ıslatın, sabahleyin haşlayın süzün.

Soğanları yemeklik doğrayın, sıvı yağı tencerede kızdırın soğanlarını içine atın kavurun.

Üzerine domates salçası, biber salçası, küçük doğranmış yeşilbiberleri ilave edin, bir iki kere çevirin, süzülmüş haşlanmış fasulyeleri ilave edin.

Üzerini örtecek kadar su koyun, fasulyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

Ocaktan aldığınız tencereyi bir fırın kabına boşaltın, pastırmayı küçük küçük doğrayın, tereyağını eritin pastırmaları içine atıp kavurun, fasulyelerin üzerine döküp tuzunu serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin, nane ve karabiber ekleyip servis

Afiyet Olsun.